井上絵美とは？料理研究家（レシピ、料理教室、ブランド展開）の軌跡とは？料理研究家 井上絵美 の華麗なるキャリア

幼少期の食体験から料理研究家として活躍するまでの彼女の道のり、そして多岐にわたる活動についてご紹介していきます。

幼少期の食体験と料理への道

井上絵美さんは、映画監督の父と元タカラジェンヌの母のもとで育ち、幼少期から豊かな食文化に触れてきました。

彼女の料理の原点には、幼少期の食体験と、フランス料理との出会いがあります。

井上絵美(料理研究家)の華麗なるキャリアと現在の生活とは？料理研究家・井上絵美の生い立ちから現在までの軌跡

✅ 料理研究家の井上絵美は、映画監督の父と元タカラジェンヌの母を持つ華麗な家系に生まれ、幼少期から豊かな環境で育った。

✅ 1991年に青山に料理教室「エミーズ」を設立し、フレンチをベースにした手軽でおしゃれな料理を提供、著名人を含む多くの人々から支持を得て、オリジナルブランドや学校も展開した。

✅ 現在はハワイと日本を行き来する優雅な生活を送り、SNSでライフスタイルを発信。料理教室は幕を閉じたが、新たな活動を模索している。

さらに読む ⇒井上絵美(料理研究家)の華麗なるキャリアと現在の生活とは？料理研究家・井上絵美の生い立ちから現在までの軌跡出典/画像元: https://just-known.com/archives/4142

幼少期の食体験が彼女の料理の基盤となり、その後のフランス料理との出会いが、彼女の料理をさらに進化させました。

華麗なる家系に育ち、その環境が彼女の料理家としての道を後押ししたのでしょう。

東京都出身の料理研究家、井上絵美は、映画監督の父と女優の母のもとで育ち、幼少期から食への関心を深めてきました。

聖心女子大学を卒業後、辻調理師専門学校フランス校とルノートル製菓学校で料理を学び、本格的なフランス料理の知識と技術を習得しました。

彼女の料理は、幼少期からの味覚と、フランス料理の基礎をベースに、日本人向けにアレンジされ、手間を省きながらも、おしゃれで美味しい料理を作り出すことをコンセプトとしています。

井上さんの幼少期の環境は、今の彼女の活躍を考えると素晴らしいですね。映画監督のお父様と元タカラジェンヌのお母様というのも、華やかで憧れますね。

料理教室『エミーズ』の設立と多角的な活動

1991年、井上絵美さんは青山に料理教室「エミーズ」を設立し、その活動を開始しました。

料理教室では、フレンチをベースにした手軽でおしゃれな料理を学ぶことができ、多くの人々に支持されました。

井上絵美さんの料理教室エミーズに潜入！

公開日:2019/12/12

✅ 料理研究家、井上絵美さんの料理教室を体験し、デモンストレーション形式で料理のコツやアイデアを学びました。

✅ コンチネンタルコースでは、簡単でおしゃれな3品の料理（ホタテ貝のポワレ、白子と牡蠣のグラタン、レモンライムのサワーケーキ）を試食し、ワインと共に優雅な時間を過ごしました。

✅ 料理教室は、美味しく、簡単に作れるレシピを学ぶことができ、おしゃれな空間と美味しい料理で、料理初心者でも楽しめる内容でした。

さらに読む ⇒油屋ごはん出典/画像元: https://blog.abura-ya.com/83059184-html/

料理教室『エミーズ』は、彼女のキャリアにおいて大きな転換点となりました。

彼女の料理に対する情熱と、その才能が開花していく様子が目に浮かびます。

食空間の演出も素敵ですね。

1991年、井上絵美は料理教室『エミーズ』を東京・青山に設立し、その活動を開始しました。

現在は『AMYSSTYLE（エミーズ料理教室）』として、青山ツインビル（新青山ビル）東館2Fで運営されており、青山一丁目駅から徒歩1分という好立地です。

同校ではフランス料理やイタリア料理をベースにした料理を指導し、受講生は料理だけでなく、食に関するライフスタイル全般を学べるようになっています。

彼女は、料理教室での活動に加え、トークショー、講演会、雑誌、テレビなど多方面で活躍しています。

また、料理教室『エミーズ』では、料理だけでなく、フラワーアレンジメントやワインなど、多様な講座も提供しています。

青山に料理教室を設立されたんですね。場所も青山一丁目駅から徒歩1分という好立地で、通いやすそうですね。料理だけでなく、ライフスタイルも学べるというのは、とても魅力的です。