井上絵美(料理研究家)の華麗なるキャリアと現在の生活とは？料理研究家・井上絵美の生い立ちから現在までの軌跡

井上絵美さんのこれまでの華麗なキャリアと、その知られざる素顔に迫っていきましょう。

華麗なる出自

料理研究家の井上絵美先生は、華麗な家系に生まれました。

どのような子供時代を過ごされたのでしょうか？その生い立ちから紐解いていきましょう。

プラチナファミリーに月丘夢路の娘で料理研究家の井上絵美が230平米自宅公開

公開日:2024/12/10

✅ 料理研究家の井上絵美は、映画監督の父と元タカラジェンヌの母を持つ。フランス留学を経て料理教室を設立し、レストランや料理学校を経営していた。

✅ 現在は、ハワイと日本（東京・軽井沢）に複数の自宅を持ち、悠々自適な生活を送っている。

✅ 夫はハワイで会社を経営する宇野隆夫氏。著名人の家庭で育った経験から、プライバシーを重視している。

さらに読む ⇒おにぎりの具出典/画像元: https://anpan1212jp.com/emi-inoue-cooking-expert/

華やかなご家庭で育ったのですね。

幼少期から豊かな環境で育ち、海外での学びを経て料理の道へ進まれたことが印象的です。

井上絵美は、華麗な家系に生まれました。

父は映画監督の井上梅次、母は元タカラジェンヌで女優の月丘夢路という芸能一家です。

叔母には月丘千秋さんと月丘洋子さんがいます。

両親は多忙だったため、幼少期にはお手伝いさんが3人もいた裕福な環境で育ちました。

彼女は、慶應義塾幼稚舎から聖心女子大学に進学し、その後、フランスの辻調理師専門学校やルノートル製菓学校で料理を学びました。

井上先生のご両親は、どちらも第一線で活躍された方々だったんですね。小さい頃からお手伝いさんが3人もいたなんて、まさに華麗なる出自という言葉がぴったりですな。

料理研究家としての活躍

料理研究家として活躍されている井上絵美先生の、料理教室での様子を覗いてみましょう。

どのようなレッスンが行われていたのでしょうか？。

井上絵美さんの料理教室エミーズに潜入！

公開日:2019/12/12

✅ 料理研究家 井上絵美先生のお料理教室を体験した記事。青山一丁目駅直結のスタジオで、デモンストレーション形式のレッスンが行われ、料理のコツや小技を学ぶことができた。

✅ コンチネンタルコースでは、ホタテ貝のポワレ、白子と牡蠣のグラタン、レモンライムのサワーケーキの3品を調理。どれも簡単でおしゃれ、美味しく、家庭でも作れるレシピが紹介された。

✅ おしゃれな料理教室で、ワインと共に料理を堪能し、料理の楽しさを再認識。教室に併設されたショップでは、キッチン雑貨も購入できる。

さらに読む ⇒油屋ごはん出典/画像元: https://blog.abura-ya.com/83059184-html/

フレンチをベースにしたおしゃれな料理教室だったようですね。

多くの著名人に支持されていたというのも納得できます。

料理の楽しさを伝える素敵な場所だったのでしょう。

料理の腕を磨いた井上絵美は、1991年に青山に料理教室「エミーズ」を設立し、フレンチをベースにした手軽でおしゃれな料理を提供しました。

これが評判を呼び、多くの著名人を含む人々から支持を得ました。

また、エプロンなどのオリジナルブランド「ラ・エミーズ」、食のプロ養成学校「エコールエミーズ」、男性向けの料理教室「フランベール」など、幅広く事業を展開しました。

テレビ出演や雑誌連載、コマーシャル料理制作など、多方面で活躍し、料理研究家としての地位を確立しました。

へえ、青山に料理教室を開いていたんですね。エプロンなどのオリジナルブランドも展開していたとは、ビジネスセンスもあるんですね。時代の最先端を行っていたんですね。