井上絵美(料理研究家)の華麗なる軌跡とは？～家族と、食と、ライフスタイル～？井上絵美の知られざる素顔：華麗なる家系から料理家、そして現在のライフスタイル

彼女の生い立ちから料理家としての活躍、そして現在のライフスタイルまで、その魅力に迫りましょう。

華麗なる家系と料理家としての出発

井上絵美さんは、映画監督の井上梅次と女優の月丘夢路を両親に持ち、幼少期から豊かな感性を育みました。

フランス料理と菓子を学び、料理教室「エミーズ」を設立しました。

井上絵美の若い頃は料理教室！夫は宇野和男！子供は？母は月丘夢路！

✅ 井上絵美は、両親が映画監督の井上梅次と女優の月丘夢路であり、フランス料理とフランス菓子を学んだ後、料理教室「エミーズ」を設立し、オリジナルブランドやアンテナショップを展開した。

✅ 夫は映像制作会社を経営する宇野隆夫で、ハワイと日本を行き来する生活を送っており、SNSでその様子を発信している。子供については、息子がいるという情報は見当たらない。

✅ 60代の現在は料理教室「エミーズ」を閉店し、東京とハワイに別荘を所有。2023年には東京・渋谷にマンションを建設中である。

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井上絵美さんの華麗なるバックグラウンドと、料理への情熱が伝わってきますね。

ご両親の影響を受けて、確かな技術を習得されたことがよくわかります。

料理研究家の井上絵美さんは、1959年生まれ。

映画監督の井上梅次さんと元タカラジェンヌの月丘夢路さんを両親に持ち、華やかな芸能一家の中で育ちました。

彼女の幼少期は、母の舞台姿を見て育ち、父の緻密な仕事ぶりから影響を受け、豊かな感性を育みました。

聖心女子大学卒業後、料理への情熱を燃やし、フランスへと渡り、辻調理師専門学校フランス校でフランス料理を、パリでフランス菓子を学びました。

いやあ、すごいお家柄だね。映画監督のお父様に、元タカラジェンヌのお母様！まさに華麗なる一族だな。聖心女子大のご出身というのも、またすごい。

料理教室「エミーズ」の設立と活躍

1991年に青山に料理教室「エミーズ」を設立し、短時間で美味しい料理を作るコンセプトで人気を博しました。

オリジナルブランドや養成学校も展開し、40代で男性向けの料理教室も開校しています。

井上絵美さんの料理教室エミーズに潜入！

公開日:2019/12/12

✅ 料理研究家、井上絵美さんの料理教室を体験し、その様子が紹介されています。教室は青山にあり、デモンストレーション形式で、作り方のコツや情報が提供されます。

✅ コンチネンタルコースでは、ホタテ貝のポワレ、白子と牡蠣のグラタン、レモンライムのサワーケーキの3品が提供され、どれも簡単でお洒落、美味しいと評価されています。

✅ 教室では、簡単でおいしい料理を作るための工夫が凝らされており、お料理だけでなく、ショップや特別講座についても触れられています。

さらに読む ⇒油屋ごはん出典/画像元: https://blog.abura-ya.com/83059184-html/

料理教室「エミーズ」は、本当に魅力的なコンセプトですね。

簡単でおいしい料理を追求し、多角的な事業展開も行っていたことが素晴らしいです。

帰国後、井上さんは1991年に料理教室「エミーズ」を青山に設立。

手間を省き、短時間で美味しい料理を作るコンセプトで、フランス料理やイタリア料理を日本人向けにアレンジして指導しました。

40代にはオリジナルブランド「ラ・エミーズ」を発表し、ライフスタイル提案型アンテナショップや食のプロを育てる養成学校「エコール・エミーズ」も展開。

2006年には男性も通える料理教室「フランベール」を丸の内に開校するなど、多岐にわたる活動を行いました。

お料理教室の様子、写真で見てみたいわね。短時間で美味しいものが作れるって、今の時代にぴったりだわ。私も行ってみたいわね！