鎧塚俊彦氏の軌跡と愛：パティシエ人生と川島なお美さんとの絆とは？パティシエ鎧塚俊彦氏の歩みと、その人生を彩る出来事

本日は、パティシエ鎧塚俊彦氏の華麗なる経歴と、女優川島なお美さんとの絆に焦点を当ててご紹介します。

洋菓子への道：幼少期の憧れと決意

鎧塚俊彦氏のパティシエとしての原点、幼少期の食体験から専門学校進学、そしてホテルでの修業時代を振り返ります。

鎧塚 俊彦

✅ パティシエは、人々の幸せを演出する素晴らしい仕事であり、誕生日や結婚式などの大切な場面でケーキを提供します。

✅ この仕事には苦労も多いが、それを乗り越えることで人々の幸せに貢献できる。

✅ パティシエを目指す人たちに対して、希望に満ちたスタートを応援し、幸せを実感できる日が来ることを願っている。

さらに読む ⇒スーパースイーツアカデミー出典/画像元: http://supersweets.jp/feature/lecturer/yoroizuka/

パティシエという職業の魅力と、鎧塚氏がその道を選んだ理由を理解できました。

苦労を乗り越え、人の幸せを創り出す姿は素晴らしいです。

幼少期に百貨店のチョコレートパフェに心を奪われ、食への興味を深めた鎧塚俊彦氏は、22歳で辻製菓専門学校に入学し、23歳でパティシエとしてのキャリアをスタートさせました。

当初は料理ではなく洋菓子を選んだのは、周囲にパティシエを目指す男性が少なかったことへの興味がきっかけでした。

家具職人の家系で育ち、「手に職をつける」という父の教えや、職人としての祖父への憧れも、彼の背中を押しました。

専門学校卒業後、ホテルで経験を積み、スーシェフに昇進。

さらなる成長を求め、ヨーロッパ修業へと旅立ちました。

いやあ、最近の若い者はパティシエなんて言葉を知っているのかね？ 昔は職人といえば、もっと男臭いイメージだったが、時代も変わったもんだ。

躍進の軌跡：ブランド立ち上げから国際的活躍まで

鎧塚氏が手掛ける「一夜城ヨロイヅカファーム」の魅力、ブランド立ち上げ、国際的な活躍、地域貢献について見ていきましょう。

小田原の絶景に囲まれながらゆったりと♪ 絶品スイーツ&ランチを楽しめる「一夜城ヨロイヅカファーム」

✅ 有名なパティシエ鎧塚俊彦氏が手掛ける「一夜城ヨロイヅカファーム」は、約2000坪の広大な農園とパティスリー、レストラン、マルシェを併設し、自然の中でスイーツや食事が楽しめる。

✅ 農園では季節の花々を眺めながら散策でき、お子様向けのブランコも設置。テラス席では相模湾からの潮風を感じながら、鎧塚氏のスイーツを味わえる。

✅ 予約制のレストランでは、地元の食材を活かしたコース料理を提供。季節ごとにメニューが変わり、絶景と共に旬の味を楽しめる。

さらに読む ⇒ことりっぷ公式 - 旅する人に小さなしあわせをお届けします。出典/画像元: https://co-trip.jp/article/653356

広大な農園とパティスリー、レストランが併設されているのは魅力的ですね。

自然の中でスイーツを楽しめるのは、まさに贅沢な体験ですね。

鎧塚氏は、神戸ベイシェラトン&タワーズを経て、パリのコンクール「INTERSUC2000」で優勝。

ベルギーの三ツ星レストラン「ブリュノウ」での経験を積んだ後、2002年に帰国。

アドバイザー業務を経て「ToshiYoroizuka」ブランドを立ち上げます。

2004年に恵比寿に最初の店舗をオープン、その後東京ミッドタウンなどにも展開し、2008年にはアトリエを設立。

2010年にはエクアドルにカカオ農園を開設し、2011年には小田原に農園併設の店舗「一夜城YoroizukaFarm」をオープンするなど、地域活性化にも貢献しました。

小田原ふるさと大使や長野県おいしいフード大使などを務め、2013年にはフランス観光親善大使にも就任。

2016年には新旗艦店「ToshiYoroizukaTOKYO」をオープン、2020年にはParisSalonduChocolat金賞を受賞するなど、輝かしい経歴を重ねます。

2021年には農水賞を受賞し、食文化ルネサンス理事や全日本食学会理事も務めるなど、多岐にわたる活動を続けています。

鎧塚氏の活躍は目覚ましいですね。地方創生にも貢献しているとは素晴らしい。食文化を通して、色々な人々に影響を与えているのが良いですね。