井上絵美の料理人生とは？映画一家の愛娘が料理界で成功を収めた軌跡を徹底解説？映画一家の愛娘、料理研究家 井上絵美の華麗なるキャリア

今回は、映画一家に生まれ育ちながらも料理の道を選び、料理研究家として成功を収めた井上絵美さんの軌跡を辿ります。

映画一家の愛娘、料理の世界へ

井上絵美さんは、映画界で活躍する両親のもと、恵まれた環境で育ちました。

しかし彼女は、映画ではなく料理の道へ進みます。

フランス留学を経て技術を磨き、帰国後、料理教室を開校します。

井上絵美の若い頃は料理教室！夫は宇野和男！子供は？母は月丘夢路！

✅ 井上絵美は、映画監督の井上梅次と女優の月丘夢路を両親に持ち、大学卒業後、フランス料理とフランス菓子を学び、帰国後に料理教室「エミーズ」を設立し、食に関する様々な事業を展開。

✅ 夫はハワイで映像制作会社を経営する宇野隆夫で、芸能界との繋がりも深い。子供については、息子がいるという情報は確認されていない。

✅ 現在はハワイと日本を行き来する生活を送っており、2021年に料理教室「エミーズ」を閉店。2023年には東京・渋谷に賃貸マンションを建設中。

さらに読む ⇒こいもうさぎのブログ出典/画像元: https://koimousagi.com/65395.html

映画一家という華やかな背景を持ちながら、自らの道を切り開いた井上絵美さんの決意と行動力は素晴らしいですね。

フランスでの修行時代のエピソードも興味深いです。

井上絵美は1959年、映画監督の父・井上梅次と女優の母・月丘夢路の間に生まれました。

幼少期から慶應義塾幼稚舎、聖心女子大学とエスカレーター式に進学し、恵まれた環境で育ちました。

しかし、彼女が選んだ道は映画の世界ではなく、料理の世界でした。

20代には料理の腕を磨くためフランスへ留学し、辻調理師専門学校フランス校でフランス料理を、パリのルノートル製菓学校でフランス菓子を学びました。

いやあ、月丘夢路さんのお嬢様ですか。映画界から料理の世界へ、というのは、何か運命的なものを感じますね。ご両親もさぞかし驚かれたでしょう。

青山に咲いた料理教室「エミーズ」

井上絵美さんは、1991年、青山に料理教室「エミーズ」を設立しました。

そこでは、手軽でおしゃれな料理が教えられ、多くの生徒を集めました。

旦那様に内緒で通う生徒もいたとか。

井上絵美さんの料理教室エミーズに潜入！

公開日:2019/12/12

✅ 料理研究家、井上絵美氏の料理教室に参加し、デモンストレーション形式で料理のコツや小技を学び、美味しい料理を堪能した。

✅ 教室は青山ツインタワー内にあり、美しいキッチンスタジオと、ワインと共に提供されるコース料理が特徴。

✅ 簡単に作れるお洒落な料理のレシピと、旦那様に内緒で通う生徒がいるほど楽しく、またLA AMYS丸の内店ではカフェや雑貨も楽しめる。

さらに読む ⇒油屋ごはん出典/画像元: https://blog.abura-ya.com/83059184-html/

青山という洗練された街で、手軽でおしゃれな料理を教える教室を開いたのは、時代のニーズに合致したのでしょう。

ワインと共に提供されるコース料理も魅力的ですね！。

帰国後、井上絵美は1991年、東京・青山に料理教室「エミーズ」を設立します。

そこでは、フランス料理やイタリア料理をベースに、日本人の口に合うようにアレンジされた、手軽でおしゃれな料理が教えられました。

彼女のモットーは、「できるだけ手間を省き、短時間で洒落た美味しい料理を作る」こと。

料理教室は瞬く間に人気を博し、井上絵美は料理研究家としての地位を確立していきます。

青山に料理教室とは、まさに時代を象徴するような響きですね。私も、あの頃、色々な教室に通ったものですよ。楽しかった思い出が蘇ります。