パティシエ鎧塚俊彦氏の軌跡：生い立ちから現在までの活躍とは？鎧塚俊彦氏のスイーツ、一夜城ヨロイヅカファーム、メディアでの活躍。
カリスマパティシエ鎧塚俊彦氏の軌跡！幼少期の体験から世界的コンクール優勝、帰国後のブランド立ち上げまで、その情熱と才能を凝縮。一夜城YoroizukaFarmでの地産地消へのこだわり、お客様との距離を縮める接客術、多岐にわたる活動と地域貢献。スイーツ甲子園審査員やメディア出演など、常に進化し続ける鎧塚氏の「ここでしかできない体験」をあなたも！
一夜城YoroizukaFarmの魅力：地産地消と風光明媚なロケーション
小田原『一夜城YoroizukaFarm』、予約はどこから？
レストランはTableCheckから予約できます。
一夜城ヨロイヅカファームは、パティシエ鎧塚俊彦氏が手掛ける農園です。
パティスリー、レストラン、マルシェ、農園などを併設し、様々な体験を提供しています。
✅ 小田原にある「一夜城ヨロイヅカファーム」は、パティシエ鎧塚俊彦氏が手掛ける農園で、ケーキや焼菓子を楽しめるパティスリー、レストラン、マルシェ、農園などを併設しています。
✅ 広大な農園では季節の花々を観賞でき、お子様用のブランコや見晴台も完備。テラス席では相模湾からの潮風を感じながら、鎧塚氏のスイーツや限定メニューを楽しめます。
✅ 予約制のレストランでは、地元の食材を使ったコース料理を提供。旬な食材を使った前菜や、和の食材を生かしたスープ、メイン料理、デザートなどが楽しめます。
さらに読む ⇒ことりっぷ公式 - 旅する人に小さなしあわせをお届けします。出典/画像元: https://co-trip.jp/article/653356相模湾を一望できるロケーションは、食事をさらに特別なものにしてくれますね。
地元の食材を使った料理も楽しみです。
予約して行きたいですね。
神奈川県小田原市にある『一夜城YoroizukaFarm』は、JR早川駅、または小田原駅からアクセス可能です。
パティスリー、レストラン、マルシェが併設されており、パティスリーとマルシェは1000～1700、レストランは時間帯によって営業時間が異なります。
レストランではランチコースを提供しており、TableCheckからの予約が可能です。
相模湾を一望できる風光明媚なロケーションは、食事を一層特別なものにします。
施設内では、地元産の食材を使用した料理が提供され、訪れる人々に「ここでしかできない体験」を提供しています。
え、JR早川駅からも行けるんだ！ フォトジェニックなスイーツ、食べに行きたいな。ブランコとかもあるみたいだし、絶対楽しいじゃん！
多岐にわたる活躍：メディアでの露出と社会貢献
鎧塚氏、多岐にわたる活動、何が彼を象徴する？
パティシエ、地域貢献、そして挑戦！
鎧塚氏は、レモンタルトの開発や、エクアドルでのカカオ農園開設など、多岐にわたる活動を行っています。
メディアへの露出も多く、その活躍は広く知られています。
✅ シェフ鎧塚俊彦氏の「一夜城Yoroizuka Farm」で、小田原産のレモンを使った季節限定の「早川レモンタルト」が販売されている。
✅ このタルトは、西湘地区のレモンの爽やかな香りと味を活かすことにこだわって鎧塚シェフが開発し、「Toshi Yoroizuka」の全ショップの中で同店のみで販売されている。
✅ 価格は510円で、なめらかなレモンクリームとフランボワーズのジュレが特徴。営業時間は10時～19時で、火曜日は定休日。
さらに読む ⇒小田原箱根経済新聞出典/画像元: https://odawara-hakone.keizai.biz/headline/1603/小田原産のレモンを使ったタルト、ぜひ食べてみたいですね。
様々な活動を通して、地域貢献もされているのは素晴らしいですね。
鎧塚氏は、自身の活動を多方面に広げています。
2007年には東京ミッドタウン店をオープンし、シャンパン騎士団に叙任。
その後、八幡山にアトリエ兼店舗「AtlierYoroizuka」を開設し、エクアドルにカカオ農園を開設するなど、活動を広げました。
2013年には「かながわ観光大賞」を受賞し、テレビ番組「アイアンシェフ」にも出演。
2016年には新旗艦店ToshiYoroizukaTOKYOをオープン。
さらに、地域貢献活動にも積極的に参加し、小田原ふるさと大使や長野県おいしいフード大使を務めました。
2015年には西武小田原店でロカボスイーツの試食・販売会を実施。
2020年にはParisSalonduChocolat金賞を受賞。
一般社団法人食文化ルネサンス理事やエンジン０１文化戦略会議幹事も務めています。
数々のメディア掲載やイベント参加を通じ、その活動は広く知られるようになりました。
シャンパン騎士団に叙任されたり、テレビ番組に出演されたりと、すごい方ですね！ 長野県のおいしいフード大使も務めていらっしゃるそうで、食への貢献も素晴らしいです。
食と人との繋がり：プライベートとこれからの活動
鎧塚氏の多岐にわたる活動で、最も象徴的なものは？
川島なお美動物愛護基金設立とスイーツ活動。
鎧塚氏の活動は、食の世界に留まらず、社会貢献にも繋がっています。
また、メディアでの露出も多く、その活躍は広く知られていますね。
✅ 人気パティシエの鎧塚俊彦さんが、右目の白内障の手術を受け、術後の経過が良好であることを報告しました。
✅ 2015年に亡くなった妻で女優の川島なお美さんとのツーショットを投稿するとともに、過去に左目を失明したことや、妻の言葉を振り返りました。
✅ ファンからは手術の成功を喜ぶ声や、川島なお美さんを偲ぶコメントなどが寄せられました。
さらに読む ⇒中日新聞Web出典/画像元: https://www.chunichi.co.jp/article/829620白内障の手術を受けられたとのことですが、経過が良好で安心しました。
川島なお美さんのことを想いながら活動されている姿に、心を打たれますね。
鎧塚氏は、2017年に川島なお美動物愛護基金を設立し、その想いを形にしています。
また、スイーツ甲子園の審査員も務め、2021年にはディスカバー農山漁村の宝（農水賞）を受賞。
2022年には一般社団法人全日本食学会理事に就任し、Amazonプライムビデオ「ベイクオフ・ジャパン」にも出演するなど、幅広く活躍を続けています。
メディア露出も多く、雑誌やテレビ番組で、鎧塚氏のスイーツや活動が紹介されています。
最近では、自身のインスタグラムでホームパーティーの様子を公開し、旧知の仲間たちと故人である川島なお美さんの思い出を語り合うなど、温かい人間関係を大切にしています。
やっぱり、人との繋がりを大切にしているんですね。ホームパーティーの様子とかもインスタで見てみたいです。愛情あふれる人なんだなと思いました！
鎧塚俊彦氏の情熱と、食に対する真摯な姿勢が伝わる記事でした。
今後の活躍も楽しみですね。
💡 国内外での修行時代から現在までの華々しいキャリアと、その活動を紹介しました。
💡 恵比寿、小田原の店舗展開、地産地消をテーマにした『一夜城YoroizukaFarm』の魅力をお伝えしました。
💡 メディアでの露出や社会貢献、鎧塚氏の人となりが垣間見えるプライベートな一面に触れました。
