井上絵美、華麗なる軌跡と食の世界への誘い？料理研究家・井上絵美の多才なキャリアと優雅なライフスタイル

井上絵美さんの華麗なるルーツから、料理研究家としての成功、そして現在の優雅な二拠点生活まで、その軌跡を紐解いていきましょう。

華麗なるルーツと料理への目覚め

料理研究家、井上絵美さんのルーツを探るべく、ご両親の華麗な経歴に注目します。

映画監督である父と元宝塚歌劇団トップスターの母。

その影響はいかに？。

父に名監督井上梅次、母は宝塚のスター：カリスマ料理研究家井上絵美の家族の絆と映画史

公開日:2024/12/09

✅ 映画監督の父、元宝塚トップスターの母を持つ料理研究家・井上絵美さんの家族に焦点を当てた番組『プラチナファミリー』が放送される。

✅ 番組では、石原裕次郎主演の映画『嵐を呼ぶ男』を手掛けた父・井上梅次監督の軌跡、宝塚歌劇団トップ娘役だった母・月丘夢路さんの華麗な経歴を深掘りする。

✅ 井上絵美さんの料理研究家としての活動や、日本とハワイの4拠点を移動するライフスタイルを通して、芸術と料理の融合や、文化的なインスピレーションを探る。

さらに読む ⇒雑記ブログ、ときどきAmazon出典/画像元: https://kicks-blog.com/entry/2024/12/09/225152

ご両親の華麗な経歴に裏打ちされた彼女の価値観、そこから育まれたものに興味が尽きません。

芸術的素養と料理への情熱はどのように結びついたのでしょうか。

料理研究家、井上絵美の人生は、映画監督である父・井上梅次と女優である母・月丘夢路という芸能界で活躍する両親のもとで育まれた華麗な家庭環境から始まりました。

幼少期から芸術と創造性に触れ、慶應義塾幼稚舎から聖心女子大学へと進学。

両親からは、挑戦心、美意識、そして家庭と仕事のバランス感覚を学びました。

彼女は、1991年に青山で料理教室「エミーズ」を設立し、短時間で洗練された料理を作るコンセプトで人気を博し、料理研究家としての第一歩を踏み出しました。

いやあ、素晴らしいご両親ですねえ。往年の映画ファン、そして宝塚ファンだった私には、たまらない話ですなあ。まさにプラチナファミリーですな。

フランスでの学びと料理教室「エミーズ」の誕生

料理研究家、井上絵美さんがフランスで得た学びと、料理教室「エミーズ」誕生秘話に迫ります。

フランス料理への情熱と、その後のビジネス展開とは？。

井上絵美さんの料理教室エミーズに潜入！

公開日:2019/12/12

✅ 料理研究家、井上絵美さんの料理教室に参加した体験について書かれており、デモンストレーション形式で、料理のコツや小技を学ぶことができた。

✅ レッスンでは、ホタテ貝のポワレ、白子と牡蠣のグラタン、レモンライムのサワーケーキなど、簡単でおしゃれな料理が提供され、ワインと共に楽しむことができた。

✅ 教室は青山一丁目駅直結の場所にあり、ショップも併設されている。料理教室は、簡単でおいしいレシピで、忙しい現代女性にもぴったりである。

さらに読む ⇒油屋ごはん出典/画像元: https://blog.abura-ya.com/83059184-html/

フランスでの学びを活かし、日本人の味覚に合わせた料理教室を成功させた手腕は見事ですね。

手軽でおいしい料理を提供するというコンセプトも素晴らしい。

井上絵美は、聖心女子大学卒業後、フランス料理への情熱を燃やし、辻調理師専門学校フランス校でフランス料理を、パリのルノートル製菓学校でフランス菓子を学びました。

帰国後、彼女は日本人の味覚に合わせた料理教室「エミーズ」を青山に開設。

手軽でおいしい料理の提供をコンセプトに、瞬く間に人気を集めました。

「エミーズ」の成功は、オリジナルブランド「ラ・エミーズ」の展開や、食のプロを育てる養成学校「エコール・エミーズ」の設立へと繋がりました。

フランス料理を学ばれたんですね！私も以前、フランスのレストランで食事をしたことがありますが、本当に美味しかった。まさに、憧れのレストランです。