『調理定年』って何？食生活の変化と多様な食事スタイルへの探求は、これからの私たちに何をもたらす？年齢とともに変化する食への意識と、多様化する食事スタイル

それでは、まず「調理定年」という概念について詳しく見ていきましょう。

料理の『調理定年』：年齢とともに変化する食への意識

（冒頭の挨拶は省略します）。

調理定年」は何歳？調査で分かった「大盛り寿命」「焼き肉寿命」

✅ 博報堂生活総合研究所の調査によると、料理に対する意識の変化から「調理定年」という概念が浮上している。

✅ 調査では「ココロの調理寿命」は56歳5カ月、「カラダの調理寿命」は63歳1カ月とされ、ココロが先に離れ、カラダが追いつくという結果になった。

✅ さらに、食べる寿命についても調査され、「大盛り寿命」「行列麺寿命」「焼き肉寿命」がそれぞれ44歳1カ月、45歳3カ月、50歳11カ月と、調理寿命よりも短い傾向が見られる。

さらに読む ⇒ひらけ、みらい。生活総研出典/画像元: https://seikatsusoken.jp/my-teiten/22582/

「ココロの調理寿命」が56歳5カ月、と聞いて、少し驚きました。

体力の衰えよりも先に、料理への意欲が薄れるというのは、興味深いですね。

博報堂生活総合研究所の調査では、料理の『調理定年』という概念が提唱されています。

これは、年齢を重ねるにつれて料理への意欲が減退し、外食や惣菜に頼るようになるライフスタイルのことです。

調査によると、ココロの調理寿命は平均56歳5カ月、カラダの調理寿命は平均63歳1カ月と推定され、仕事の定年とほぼ同時期に訪れることがわかりました。

一方、食べる寿命は調理寿命より短く、大盛り寿命が44歳1カ月、行列麺寿命が45歳3カ月、焼き肉寿命が50歳11カ月と、年齢を重ねるにつれて食の好みも変化していくことが示されています。

この調査では、年齢や性別による違いも明らかになり、男性は女性よりも大盛り寿命と行列麺寿命が長い傾向がある一方、それ以外の食べる寿命は女性の方が長い傾向が見られました。

これらの結果から、食欲の変化が料理離れに影響している可能性が示唆されています。

いやあ、年を取ると、どうしても食の好みも変わってくるもんだよ。若い頃はあんなに好きだったものが、今はちょっと…なんてこともね。

50代女性の料理離れ：重圧と価値観の変化

（冒頭の挨拶は省略します）。

代女性の゛料理好き゛が減少「手抜きはダメ」と言われて育ったことも原因か

公開日:2022/09/09

✅ 「料理好き」と答える人が減少し、特に50代女性で顕著な減少傾向が見られる。

✅ 50代女性は料理に関する知識や技能は高い一方で、「料理が好き」と答える人は少ない。

✅ 料理に対する意識の変化には、毎日献立を考える負担や、料理以外の趣味や活動への関心の高まりなどが影響していると考えられる。

さらに読む ⇒マネーポスト出典/画像元: https://www.moneypost.jp/944661

50代女性の「料理好き」減少の背景には、様々な要因が考えられますね。

長年の家事の負担や、社会の変化が影響しているのかもしれません。

特に50代女性の『料理好き』が減少している背景には、長年家族のために料理をしてきた重圧や、現代社会における『手抜き』に対する価値観の変化などが考えられます。

年齢を重ねるにつれて、料理の負担を減らしたいという意識が高まり、45歳～64歳の女性の4割強が老後は調理を減らしたいと考えているという調査結果も出ています。

これは、単に料理をする時間が減るだけでなく、料理に対する考え方や価値観の変化を表していると言えるでしょう。

なるほど、50代女性の料理に対する価値観の変化ですか。私も、もう少し自分の時間を大切にしたいと思うようになりましたから、よく分かります。